Ce cacao provient de la région de Comalcalco, l'une des zones de plus grande production de cacao dans l'état de Tabasco, est une zone marécageuse et l'humidité au niveau de la mer. Près de converger trois-rivières très important, étant l'une des régions avec plus d'eau douce de tout le pays. La communauté de Jésus-Maria a plus de 100 ans de travail au nom du cacao mexicain. Ces plantations sont à la maison à une importante diversité de la flore et de la faune. Dans cet écosystème, tous les animaux sont protégés et profiter d'une forêt riche et diversifiée.